Über uns


Meister und Mitglied der Fleischer-Innung, Jörg Bartsch, steht für die junge und innovative Generation der Metzger. Das Geschäft hat er von seinem Vater übernommen und führt es damit in zweiter Generation. Am 15. Juni 2009 wurde eine Filiale in Harsefeld eröffnet.

Hauseigene Wurst- und Fleischspezialitäten nach traditionellen aber auch neuen Rezepten warten in einem modernen Ambiente auf die Kunden. Darüber hinaus bietet die Fleischerei zwanzig verschieden Fertiggerichte in Einweckgläsern sowie mehr als zehn verschiedene tiefgekühlte Suppen an. Zur Grillsaison hält das Team um Meister Jörg Bartsch mehr als dreißig verschiedene Grillartikel bereit.

LandJuwel-Schweinefleisch wird seit 1993 in den Produktionsräumen verarbeiten und in der Auslage den Kunden angeboten. Auch das Fleisch vom Rind und Geflügel stammen von Höfen deutscher heimischer Bauern. Qualität, Frische und Geschmack stehen im Vordergrund.

Die Fleischerei Bartsch bietet seinen Kunden einen umfangreichen Partyservice für bis zu 1000 Personen an. Die Spezialitäten sind unter anderem:

  • leckeres Spanferkel
  • diverse Braten
  • kalten Platten
  • kaltes und warmes Buffet
  • hausgemachte Salate
  • verschiedene Nachspeisen

Ebenfalls stehen auf Wunsch folgende Dienstleistungen zur Verfügung:

  • Verleih von Geschirr & Bestecke
  • eine Auswahl an verschiedensten Getränken
  • ausgebildete Servicekräfte

Für die Organisation, Planung und Umsetzung Ihrer Feierlichkeit steht das Team der Metzgerei Bartsch mit Rat und Tat zur Verfügung. Rufen Sie an oder schauen Sie doch einfach bei uns vorbei.

Ihr Fleischermeister Jörg Bartsch & Team

... unsere Historie in Übersicht:

  • 1971 Fleischermeister Gerhard Bartsch gründet die Fleischerei in Horneburg
  • 1976 Eröffnung einer Filiale in Nottensdorf
  • 1979 Umzug der Firma Bartsch nach Nottensdorf
  • 1979 Eröffnung des neuen Ladens in Nottensdorf
  • 1992 Anbau einer Produktionshalle
  • 1993 Sohn Jörg Bartsch beginnt mit der Arbeit im elterlichen Betrieb
  • 2004 Der Laden wird großzügig umgebaut
  • 2006 Sohn Jörg Bartsch legt die Meisterprüfung ab
  • 2007 Der Betrieb erhält die EU - Zulassung
  • 2009 Eröffnung der Filiale Harsefeld